为什么选择绿泉餐饮

一、品牌优势

绿泉餐饮是专业从事大中专院校、企事业单位餐厅经营、原材料配送、厨房设计、物业服务、食堂保洁等业务的有限责任公司，注册资金1200万元，专注团餐,生鲜食材配送多年。

二、管理优势

公司用特有的管理文化，把特有的“服从、执行、执着、拼搏、争先、吃苦、正义、遵纪”的优良作风融入到日常员工管理中，从而塑造和培养了优秀的管理团队百余人，有力的保障了各项规章制度、管理标准的遵守与执行。

三、技能优势

公司内持有管理型职业经理人资质证明的102人，食品安全管理师资质30人，高级厨师60余人，经过专业培训的厨工近千名，庞大的管理技术团队有效落实了所属餐厅各项基层服务保障工作。准确做到专业管理、标准运作、目标调整、及时跟进，有效保障一线需求和服务的满意度。

四、规范化体系优势

公司在2020年1月20日通过了：

ISO45001:2018职业健康安全管理体系认证；GB/T24001-2016/ISO14001:2015环境管理体系认证；GB/T19001-2016/ISO9001：2015质量管理体系认证；

在2020年3月20日通过了：

ISO22000：2018  GB/T27306-2008食品安全管理体系认证。

五、保障优势

公司设立9大中心：行政管理中心、财务管理中心、工程项目中心、采购配送中心、生产运营中心、质检安全中心、招商加盟中心、市场拓展中心、商业管理中心，对公司各项业务进行专业化管理，对公司所属食堂、餐厅进行专业监管指导和服务，彻底实现后勤保障服务工作。

六、资源优势

强强联合，严把食材质量关，与中粮集团、五得利集团、双汇集团、海天、利生面粉、美晶大米、鲁花、佳隆、雏鹰农牧集团建立常年战略合作伙伴关系，选优质食材从源头抓起，坚决让广大师生和企业职工吃上放心、天然、健康的良心食品。

七、采供优势

绿泉餐饮总结多年的原材料采购经验，建立了一套行之有效的适合连锁经营的综合采购体系：根据原材料的不同特性，对集中采供的大宗物资，采取公司招投标统一采购；对鲜活类产品和有区域特色的产品，进行区域定点采购；对临时应急的物资采取零星采购。

八、管控优势

公司严把进货渠道，做好采供索证（企业法人营业执照、卫生许可证、税务登记证、三证，同时根据采供品种不同，提供每批次检验检疫证明或质量安全申明）工作，并在供前、供中和供后各环节不间断对供应商进行考核，从源头上保证食品的安全性。

九、人力优势：

公司拥有完善的人才内部流动机制及培训机制，定期举办职业经理人培训，进行业务技能提升训练，定期更换厨师，保证菜品常吃常新。经常进行厨师技能培训，以适应不同地域就餐人员对菜品口味的多层次需求；公司可在短时间内调集技术力量，应对单位重要性接待以及临时性、突发性接待。

十、经验优势

绿泉餐饮从2016年起经过多年探索积累，在服务就餐人员、满足业主需求、保障食品安全、贯彻微利经营、化解物价波动，丰富菜食品种方面形成了一定的专业能力和核心竞争能力。食品安全管理常效化，饮食产品供应多元化、餐饮服务规范化已成为绿泉餐饮核心能力和内涵。“安全运行、服务品质、饮食多元、微利经营”，已经成为绿泉餐饮共同的认知和运行的准则，更成为绿泉餐饮飞速发展的形象代言。

十一、安全优势

集团有餐饮公司、区域公司、项目（食堂）三级食品卫生安全监控体系，制订有整套并严格落实的食品安全控制制度，将专项检查、飞行检查、抽样检查和日常检查有机结合，贯穿整个摘洗、切配、加工、烹制、配送、售卖过程。重点部位如厨房、主副食库房等，安排专人24小时值班管理，杜绝投毒及食物中毒事件发生。检验优势集团投入巨资用于引进食品卫生的疫检与检测设备，从物资采购的验收，到食品入、出库疫检，从生产加工，再到成品疫检，均实行严密监控与科学管理，确保了公司十多年来食品卫生安全零事故。每日主副食品严格执行留样制度，留样时间、操作标准完全符合疾病预防控制中心、卫生防疫监督部门的要求。

十二、制度优势

完善的食品安全追查制度，规范的食品原材料采购管理制度、原材料保管管理制度、卫生管理制度、操作规范管理制度、食品留样管理制度、应急预案管理制度。

十二、食品安全检测优势

产品特色严密检测，品质保障！近年来，食品安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。为严把质量关，全面打造品牌形象。真正做到了管理的科学化、标准化、规范化，解决了传统中餐因品种繁多、烹饪复杂导致的各种难题。源甲在配送中心设有食品卫生化验中心，下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等，其设备先进齐全，检验人员专业专注，检验项目丰富多样。并组建了一支高素质的检测队伍，为质量把关，为健康加码，从原料到成品、从环境到用具，全程严格监控，防患于细微。速测仪器检测项目1、吊白块的检测2、甲醛的检测3、肉类水分的检测目录4、农药速测5.瘦肉精含量检测6、甲醛速测7、亚硝酸速测8、假冒伪劣味精速测9、食醋中游离矿酸速测10、酱油中总酸与氨基酸态氮11、食品中漂白剂（二氧化硫）速测化学药品检测项目1、面粉中掺入面粉增白剂过氧化苯醛的检测2、米、面制品中掺入棚砂的检测3、用硫磺薰蒸面制食品的检测4、食物植物油中掺入桐油的鉴别检测5、食物植物油中掺入麻油的检测6、PH的测定7、酿造食醋与人工合醋的检测及时加工，保证新鲜目录食品半成品加工

      我们的企业保证:为了您的满意，我们一直在竭尽全力,始终贯彻执行"质量保障，以人为本，追求品质，不断超越”创造公司品牌的方针，公司将卓而不凡的企业管理，不断创新的生鲜食材配送工作流程，不断细化管理，精益求精的工匠精神引领公司发展。

      公司将以专业的餐饮领域知识为您创造美好的生活，我们将致力于支持客户主业发展，降低食品安全领域风险，我们坚信管理缔造卓越，服务赢得未来的经营理念。